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どんぶり街道食レポート 7日目 〜手打そば処 あずみの〜

身延町商工会の新人TKが、スタンプラリーを盛り上げるため、
キャンペーン最終日までにどんぶり街道加盟店のどんぶりを
一気にレポートさせて頂きます!


初仕事がこんなにおいしい仕事で幸せです


本日、どんぶり街道に参加して頂いている
手打そば処 あずみのさんにお邪魔致しました!


今回は、ミニ肉ネギ丼を頂きに参りました!
もちろんお蕎麦も頂きます


和風の店内にはゆったりとしたBGMが流れていて、
広く落ち着きのある空間です。
カウンターの目の前にはショーケースがあり、
お寿司屋さんの様な雰囲気があります。
また、バーカウンターもあり夜はお酒も楽しめそうです。

 

カウンター席へ落ち着き、さっそく注文へ!
本日は、ざる蕎麦のセットとしてどんぶりを注文!


そして、本日の主役とご対面
ひき
アップ

お蕎麦と、ミニ肉ネギ丼が姿を現しました!
ミニとは言え、見事な存在感ですよ!!

 

まずは、お蕎麦から頂ましょう!
かなり細切りですね!
豪快に啜って食べます!!

 

ずずっず!!

 

細いけど、コシが強く歯ごたえがあります。
のど越しも良いです。
ツユは濃過ぎず、薄過ぎず、お蕎麦とのバランスが良いです

 

薬味には、定番のワサビと刻んだネギの他に、青紫蘇が。
青紫蘇を入れて食べてみると、紫蘇の風味が加わり清涼感を感じます。
今日のような陽気のある、暖かな日にはさっぱり食べれて良いです

 

ではミニ肉ネギ丼を頂いてみましょう!
結構ネギの量がありますね!
割合は、肉:ネギ=3:1くらいありそうです。

 

それでは頂ましょう!
肉とネギ、ご飯を一緒にパクっと。


いいですね〜

 

炒めた豚の3枚肉は、特製の甘辛いタレが
しっかり染み込んでいて、ご飯とよく合います。
程良い歯ごたえがあり、ミニサイズでありながら
重量感を感じさせます!!

ネギはしっかりと炒めてあるので、
香ばしい香りと、ネギの甘みを感じることができます

 

ちょい足しで、
ざる蕎麦の薬味で付いてきたワサビを
箸先分だけ合わせると、爽やかな辛みと風味が加わります!
味わいが一転し、さっぱりとした味わいになります!
色んな味を楽しみたい方にオススメです


〆は、やっぱり蕎麦湯割で
ツユに蕎麦湯を注いで頂く。


ん〜〜

癒される美味しさです。
これが楽しめるのは、お蕎麦屋さんの特権ですね

 

そして、あっという間に完食しました。

 

 あずみのさんは、
身延高校近くにあり、旧道から少し脇に入ったところにあります。
初めての方は、あらかじめ場所をご確認の上でいらっしゃると
良いと思います。


そして最後に、
スタンプラリーの台紙にスタンプ1コ押してもらいました!
スタンプカード
合計8個!
目標の15個まであと7個!

投稿者:MINODON, カテゴリ:お知らせ, 13:00
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