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どんぶり街道食レポート 11日目 〜本栖湖 浩庵〜

身延町商工会の新人TKが、スタンプラリーを盛り上げるため、
キャンペーン最終日までにどんぶり街道加盟店のどんぶりを
一気にレポートさせて頂きます!


初仕事がこんなにおいしい仕事で幸せです


本日、どんぶり街道に参加して頂いている
本栖湖 浩庵(こうあん)さんにお邪魔致しました!

 

今回は、わかさぎ丼を頂きに参りました!

 

浩庵さんの店内からは、
濃い青が美しい本栖湖や、本栖湖越しに崇高な富士山を楽しむことができます。
その光景は、窓越しからでも圧倒される雄大さです!!

 


そして、こちらが本日のどんぶり、わかさぎ丼です
ひき
アップ
どんぶりに盛られたご飯の上に、
千切りキャベツが敷かれ、
こんがりキツネ色に揚がったワカサギのフリッターが1、2、3・・・14匹!!!
そして、その上に青ネギがこんもりと乗せられています。


なるほど、湖畔を彷彿させる色味と素材ですね!!
浩庵さんのロケーションとマッチしています

 

ただ・・このわかさぎ丼、パッと見ただけでは味の想像が付きません。
普段、わかさぎ自体、あまり口にしないので非常に味が気になります!!!

 


百聞は一見に如かず
百見は一口に如かず←自論

 


ということで、さっそく頂きましょう!!

 


わかさぎのフリッターを、
まずは一口。

 


サクっ!サクっ!

 

わかさぎのフリッター、食感がいいですね!!!
噛んだ時に感じる香ばしさと、甘辛のタレの旨味を感じ、
その後に来るわかさぎ独特の苦みが、心地よいクセになる味


このフリッターだけでも、ビールのつまみにもなる一品ですね!!

 


お次は、キャベツ&ごはんと共に頂きます!

 

ごはんには、タレが染み込んでいて、
シャキッとしたキャベツの食感とフリッターのサクサク感が見事にマッチ!!

青ネギが多めに盛られているので、風味が強めです!!
ご飯を一気にかきこみたくなる美味さ

 

そして、このわかさぎ丼、お好みでマヨネーズを掛けられます!!
もちろん、お金は掛かりません!

 

こんがりキツネ色のフリッターにマヨネーズを網掛け状に掛けます!!

 


うーん、美味しそう

 

パクっと。

 


うんまーーい


わかさぎのフリッターに、マヨネーズの甘みと程よい油分が加わります。
わかさぎの苦みが緩和され、マヨネーズの濃厚さとタレの甘辛さが融合し、
ジャンク感が一気に濃くなります!!!


ガツガツ食べたくなる、食感と風味!!!
私の大好物です間違いなくやみつきになる味


最後に、つけあわせのお味噌汁で一息。
ふぅ〜。落ち着く味です

 

そして、あっという間に完食しました。

 


浩庵さんの「わかさぎ丼」、
雄大な自然を前に、ガッツリとどんぶりを堪能でき、大変満足できます!!
是非、ご賞味ください

 

そして最後に、
スタンプラリーの台紙にスタンプ1コ
押してもらいました!
スタンプカード

合計12個!残り3個!!
ラストスパートです!!

投稿者:MINODON, カテゴリ:お知らせ, 15:00
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