RSS | ATOM | ブログ内を検索
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

投稿者:スポンサードリンク, カテゴリ:-,
-, -, - -
どんぶり街道食レポート 最終日 〜鮨 ます多〜

身延町商工会の新人TKが、スタンプラリーを盛り上げるため、
キャンペーン最終日までにどんぶり街道加盟店のどんぶりを
一気にレポートさせて頂きます!


初仕事がこんなにおいしい仕事で幸せです


本日、どんぶり街道に参加して頂いている
鮨 ます多さんにお邪魔致しました!


今回は、紅花ちらし丼を頂きたいと思います!!
紅花ちらし丼は、甲斐サーモンと旬の野菜をふんだんに使用した贅沢なちらし丼です。
甲斐サーモンとは、豊富な天然水を活かして養殖した1Kg以上の大型のニジマスのこと
を言うそうです

 

 

ます多さんの店内は、和モダンテイストな落ち着いた空間。
カウンターは広々としていて、調理場との仕切りが無く、
ご主人が料理を作る工程を見て楽しむことができます

 

 

そして、こちらが本日のどんぶり、紅花ちらし丼です
ひき
アップ
春を感じさせますね!!
甲斐サーモンの綺麗な紅色が、どんぶりに咲く花びらの様に見えます
その他にも、厚焼き卵、椎茸、わらび、トマト、水菜、紫玉ねぎ、芽ネギと
様々な季節の食材が紅花ちらし丼を鮮やかに彩っています
甲斐サーモンとトマト以外は、地元身延産の物を使用しているそうです!!
身延町の新鮮な食材も堪能できるんですね


ちなみに、こちらのどんぶりには、味噌汁と小鉢が一品付いてきます!!


小鉢は日によって内容が変わるそうですが、
本日は、百合根と山芋と豆腐の饅頭でした!!
この饅頭、驚くほど中がフワフワで、
小さく切った百合根の食感と一緒に、上品で繊細な味合いを楽しめます

 

 

さて、それでは紅花ちらし丼の実食と参りましょう!!!


まずは、塩と砂糖で身を締めたという、主役の甲斐サーモンから!!

 

頂きます!!

 


パクっ

 


ん〜〜〜美味〜

 

 

まったく臭みが無いんですねぇ
程よく脂がのり、柔らかい舌触りが心地良い!!
噛みしめると甲斐サーモンの旨味が口に広がります
淡水魚のイメージが変わるほど、味わい深いです!!


ほかの食材も酢飯と合わせて、頂いていきましょう!!


おお!椎茸は醤油で焼いているんですね!!
椎茸の風味に醤油の香ばしい香りが加わり、良い味を出しいています。

卵焼きは、錦糸ではなく厚焼きなんですね
大きさは親指の第一関節くらいです。甘めの味付けで、酢飯の酸味と絶妙なバランスです!!
トマトは程よい酸味と甘さがあり、水菜や紫玉ねぎは、シャキシャキの食感が残っています。
山葵ドレッシングをベースにした味付けが良く合い、爽やかな味わい

味がしっかりとしたわらびは、この時期にしか味わえない旬の味わい

 

1つ1つの素材の味が強すぎず、酢飯や他の食材との食べ合わせのバランスが良いです!!
見事に融合しています!!


お好みで、わさび醤油を少し垂らしてもGOODです!!
酢飯の酸味と相性が良く、わさびの風味がプラスされ、
この清涼感が紅花ちらし丼をより美味しく頂けます


最後にアオサの味噌汁を頂き、ご馳走様でした
紅花ちらし丼、様々な旬な野菜と甲斐サーモンを存分に堪能でき、大満足です


ます多さんは、昼の時間帯は完全予約制のため、あらかじめご予約が必要となります。
また、夜の時間帯でも満席の恐れがあるため、
一度お店にご連絡してからお出掛けすることを、お勧めします。

 


そして最後に、
スタンプラリーの台紙にスタンプ1コ
押してもらいました!
スタンプカード
ついに
ばんざーーい!!どんぶりGETー!!!
祝コンプ
新人TKのスタンプラリーは、本日で終了致しますが、
「身延どんぶり街道」は4月30日まで続きます!!!

まだどんぶりを食べ尽くしていない方や、
これから食べてみようと思っている方、
どんぶりをGETするチャンスはまだまだあります!!

1食でスタンプ1点カウント、
3点からご応募可能です!3・6・9・12・15点でご応募できます。
スタンプの数が増えればチャンスの確率がアップ!
15個パーフェクトなら、もれなくプレゼント致します!!


3点  → 1口
6点  → 2口(チャンス2倍!)
9点  → 3口(チャンス3倍!)
12点 → 4口(チャンス4倍!)
15点 → もれなくプレゼント!!!

ご家族など、同行の方の分もカウントOK!
(※ご家族3名で各1杯食べた場合、スタンプ3点ゲット)


応募締切/2013年4月30日(火)消印有効
当選はプレゼントの発送をもってかえさせていただきます。


ちなみに応募はがきには切手は不要なので、
どんぶりを食べて、必要事項を記入するだけで応募できます!!


お店の情報は、身延どんぶり街道公式サイトに掲載しています!
http://www.minobu-donburi.jp/


抽選で100名様に当たる!
これからも「身延どんぶり街道」を宜しくお願い致します!!!

投稿者:MINODON, カテゴリ:お知らせ, 13:00
comments(0), trackbacks(0), - -
スポンサーサイト
投稿者:スポンサードリンク, カテゴリ:-, 13:00
-, -, - -
コメント









トラックバック
url: http://mino-bon.jugem.jp/trackback/19